以糯米燒製成的最中餅殼，金黃酥脆且帶著淡淡米香；內餡為小倉紅豆粒餡，細細咀嚼能嚐到帶皮紅豆的沙沙口感
起源於平安時代，相傳一位將軍（弁慶）受傷時接受民眾治療，離開時為了感謝恩人 拿了銅鑼做謝禮，因爲銅羅底平平可作平底鍋，就煎烤出簡單的點心回贈，因為形似銅鑼，又是以銅鑼煎烤成的，所以取名為「銅鑼燒」
金黃色澤的酥餅如餅乾一般爽脆，夾層為麥芽糖口感般的鳳梨餡，能嚐到果肉Q勁和天然的鳳梨香氣
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