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紅豆餡

NT$125

貨號: 100049 分類:

描述

紅豆餡

口感和最中的內餡一樣為小倉紅豆粒餡(有帶顆粒),細細咀嚼能嚐到帶皮紅豆的沙沙口感。也適合做為內餡使用

紅豆亦稱「小豆」、「赤小豆」,在《神農本草經》和《本草綱目》中的正式名稱均為「赤小豆」,是一種藥食兩用的食材。 在中醫學上,紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果,這主要是來自於其所含皂角化合物的功效,除了可以利尿、預防便秘外,還具有解毒、催吐等作用。

皂角化合物在紅豆種皮部分的含量特別多,因此,煮食紅豆時千萬別去皮,也別將煮紅豆的水到掉換新,如果要去澀只需將浮泡撈除即可。在現代的營養分析上,紅豆已被認為是營養成分極高的主食類食物,它富含維生素B1,除了能防止疲勞物質沈澱在肌肉裡、預防腳氣病外,也能使醣分更容易分解燃燒((食性本草))說:「久食瘦人。」

所以,紅豆也具有預防肥胖的效果,想減重吃紅豆就對了!

除此之外,紅豆鐵質含量相當豐富,也兼具有很好的補血功能,是非常適合女性的食物。

紅豆的豆類纖維在人體消化過程中,容易在腸道發生產氣現象,因此腸胃較弱的人,在食用紅豆後,常會有脹氣等不適感覺。

紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力

產品最佳賞味期: 冷藏5日

紅豆餡 共有 1 則評價

  1. Bean Mr

    只能說自製的豆餡品質純,味道好

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